Resep Membuat Sayur Asem Betawi Tanpa Tanding

Resep Membuat Sayur Asem Betawi.

Kamu bisa membuat Sayur Asem Betawi menggunakan 19 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur Asem Betawi

1. Campurkan dari Labu.
2. Campurkan dari Pepaya muda.
3. Persiapkan dari Kacang panjang.
4. Tambahkan dari Melinjo.
5. Tambahkan dari Jagung.
6. Persiapkan dari Daun Melinjo.
7. Tambahkan 1 dari Asam kandis.
8. Campurkan 1 dari Asam jawa hitam.
9. Tambahkan 2 dari Daun salam.
10. Persiapkan 1 Ruas dari lengkuas.
11. Campurkan dari Bumbu Halus.
12. Campurkan 3 dari Cabe merah keriting.
13. Persiapkan 2 dari Cabe rawit merah.
14. Persiapkan 5 dari Bawang merah.
15. Tambahkan 4 dari Kemiri.
16. Persiapkan dari Terasi.
17. Campurkan dari Garam.
18. Persiapkan dari Penyedap.
19. Tambahkan dari Gula.

Cara Cara Membuat Sayur Asem Betawi

1. Cuci bersih dan potong semua bahan sayur (aku lebih suka potong kecil jadi mudah dimakannya dan kuah nanti menyerap ke sayurnya lebih enak).
2. Ulek cabai, bawang, kemiri dan terasi (saya lebih suka tidak terlalu halus, agar kuah bertekstur). Tumis bumbu uleg dengan daun salam dan lengkuas geprek, masak hingga bumbu matang.
3. Jika bumbu halus sudah matang tambahkan air, asam kandis dan asam jawa.
4. Masukkan terlebih dahulu sayuran yg lebih lama empuknya (melinjo, jagung, pepaya muda, dan labu).
5. Setelah sayuran sebelumnya setengah empuk baru tambahkan sayuran yg cepat empuk (kacang panjang, daun melinjo).
6. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap.
7. Masak hingga seluruh sayur matang, sajikan selagi hangat.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur Asem Betawi.