Resep Memasak Ayam Palekko Khas Bugis Anti Ribet

Resep Membuat Ayam Palekko Khas Bugis.

Kamu bisa membuat Ayam Palekko Khas Bugis menggunakan 14 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Palekko Khas Bugis

1. Campurkan 300 gram dari daging ayam, potong kecil.
2. Tambahkan 3 dari Cabe rawit, boleh dihaluskan.
3. Tambahkan 2 helai dari Daun Salam.
4. Tambahkan Secukupnya dari air asam, untuk rendam ayam.
5. Campurkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
6. Persiapkan Secukupnya dari garam & kaldu bubuk.
7. Persiapkan Secukupnya dari gula.
8. Persiapkan Secukupnya dari garam.
9. Tambahkan dari Bumbu Halus :.
10. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
11. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
12. Tambahkan 2 cm dari lengkuas.
13. Persiapkan 1 btg dari serai.
14. Campurkan 2 cm dari kunyit.

Langkah Langkah Membuat Ayam Palekko Khas Bugis

1. Cuci bersih ayam, potong2 kecil, rendam dengan air asam, garam dan merica, diamkan sekitar 10 menitan.
2. Untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (saya ambil bagian batang putih untuk di blender, bagian atas di geprek) saya sarankan untuk blender menggunakan minyak goreng supaya rasa bumbunya lebih nikmat.....
3. Panaskan minyak goreng kira2 2 sendok makan, tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk serta bagian atas serai yg di geprek, biarkan hingga aroma bumbunya tercium.....
4. Setelah tumisan agak kering masukkan ayam beserta air perendamnya beri garam dan penyedap, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga airnya kembali menyusut dan ayamnya matang sempurna, koreksi rasa lalu hidangkan..... selamat mencoba bunda2 sayang....😊😊😊😊😊.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Palekko Khas Bugis.